📄 1.1 Benvenuto.mp4(32,20MB)
📄 2.1 Istruzioni per l'uso.mp4(80,01MB)
📄 2.1 Istruzioni per l'uso.pdf(126,32KB)
📄 3.1 Classi farine._.pdf(185,43KB)
📄 3.1 LEZIONE: Le Basi della Pasticceria.mp4(143,39MB)
📄 3.1 LEZIONE: Le Basi della Pasticceria.pdf(113,40KB)
📄 4.1 Attrezzature di Base.mp4(103,34MB)
📄 5.1 Classi farine._.pdf(185,43KB)
📄 5.1 Dosi FROLLA MILANO - PER FONDI - PER CROSTATE DA FARCIRE_.pdf(250,60KB)
📄 5.1 LEZIONE: Pasta frolla Milano Metodo Classico e Aspetti generali della Frolla.mp4(328,80MB)
📄 5.1 LEZIONE: Pasta frolla Milano Metodo Classico e Aspetti generali della Frolla.pdf(118,39KB)
📄 5.2 LEZIONE: Pasta frolla Milano Metodo Classico e Aspetti generali della Frolla.mp4(360,89MB)
📄 6.1 Classi farine._.pdf(185,43KB)
📄 6.1 LEZIONE: Pasta frolla - Metodo Sabbiato.mp4(140,81MB)
📄 7.1 Dosi FROLLA MILANO - PER FONDI - PER CROSTATE DA FARCIRE_.pdf(250,63KB)
📄 7.1 LEZIONE: Come Rivestire un Ring Microforato con un Strip di Silicone.mp4(283,70MB)
📄 7.1 LEZIONE: Come Rivestire un Ring Microforato con un Strip di Silicone.pdf(118,39KB)
📄 7.2 LEZIONE: Come Rivestire un Ring Microforato con un Strip di Silicone.mp4(242,26MB)
📄 8.1 LEZIONE: Crostata Linzer con farina di nocciole e confettura di frutti rossi.mp4(522,72MB)
📄 8.1 LEZIONE: Crostata Linzer con farina di nocciole e confettura di frutti rossi.pdf(1,49MB)
📄 8.1 Ricetta CROSTATA LINZER_.pdf(364,37KB)
📄 9.1 LEZIONE: Crostata di Mele, Frangipane e Albicocche.mp4(307,74MB)
📄 9.1 LEZIONE: Crostata di Mele, Frangipane e Albicocche.pdf(413,97KB)
📄 9.1 Ricetta CROSTATA DI MELE, FRANGIPANE, ALBICOCCHE_.pdf(405,48KB)
📄 9.2 LEZIONE: Crostata di Mele, Frangipane e Albicocche.mp4(318,06MB)
📄 10.1 LEZIONE: Crostata Crème Brûlée.mp4(235,15MB)
📄 10.1 LEZIONE: Crostata Crème Brûlée.pdf(2,46MB)
📄 10.1 Ricetta CROSTATA CRèME BRULéE_.pdf(345,69KB)
📄 11.1 LEZIONE: Crostata con Ganache al Cioccolato al profumo di arance.mp4(507,83MB)
📄 11.1 LEZIONE: Crostata con Ganache al Cioccolato al profumo di arance.pdf(1,29MB)
📄 11.1 Ricetta CROSTATA CON GANACHE al CIOCCOLATO al profumo di ARANCIA_.pdf(329,26KB)
📄 12.1 LEZIONE: Crostata al caffè e Mascarpone.mp4(418,81MB)
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📄 12.1 Ricetta CROSTATA CAFFè E MASCARPONE_.pdf(359,86KB)
📄 13.1 LEZIONE: Sablè bretone al Farro con cioccolato bianco e frutti rossi.mp4(343,81MB)
📄 13.1 LEZIONE: Sablè bretone al Farro con cioccolato bianco e frutti rossi.pdf(2,72MB)
📄 13.1 Ricetta SABLé BRETONE AL FARRO CON CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE_.pdf(387,55KB)
📄 13.2 LEZIONE: Sablè bretone al Farro con cioccolato bianco e frutti rossi.mp4(323,13MB)
📄 14.1 LEZIONE: Crostata al Pistacchio Fragole Candite e la sua Confettura.mp4(309,47MB)
📄 14.1 LEZIONE: Crostata al Pistacchio Fragole Candite e la sua Confettura.pdf(751,18KB)
📄 14.1 Ricetta CROSTATA AL PISTACCHIO FRAGOLE CANDITE e la sua confettura_.pdf(409,82KB)
📄 14.1 Ricetta CROSTATA DI FROLLA MONTATA AL PISTACCHIO E MARMELLATA DI ARANCE_.pdf(378,50KB)
📄 15.1 LEZIONE: Crostata Nocciola, Cioccolato Fondente e Albicocca.mp4(316,06MB)
📄 15.1 LEZIONE: Crostata Nocciola, Cioccolato Fondente e Albicocca.pdf(786,09KB)
📄 15.1 Ricetta CROSTATA ALLA NOCCIOLA e CIOCCOLATO_.pdf(367,20KB)
📄 16.1 Crostata MERINGATA al LIMONE_.pdf(571,44KB)
📄 16.1 LEZIONE: Meringata al al Limone (estratta dal corso Pasticceria Classica e Moderna).mp4(311,64MB)
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📄 16.2 LEZIONE: Meringata al al Limone (estratta dal corso Pasticceria Classica e Moderna).mp4(308,14MB)
📄 17.1 LEZIONE: Torta Foresta Nera da forno.mp4(392,13MB)
📄 17.1 LEZIONE: Torta Foresta Nera da forno.pdf(765,81KB)
📄 17.1 Ricetta FORESTA NERA da forno_.pdf(396,87KB)
📄 18.1 LEZIONE: Crostata alle Noci pecan, caramello e cioccolato.mp4(559,48MB)
📄 18.1 LEZIONE: Crostata alle Noci pecan, caramello e cioccolato.pdf(1,77MB)
📄 18.1 Ricetta CROSTATA ALLE NOCI PECAN, CARAMELLO E CIOCCOLATO_.pdf(347,84KB)
📄 19.1 Lezione: Tre Cioccolati da Forno.mp4(378,32MB)
📄 19.1 Lezione: Tre Cioccolati da Forno.pdf(736,71KB)
📄 19.1 Ricetta TRE CIOCCOLATI DA FORNO_.pdf(391,03KB)
📄 19.2 Lezione: Tre Cioccolati da Forno.mp4(421,75MB)
📄 20.1 LEZIONE: Crostata Red Velvet, Lamponi e Spugna decorativa senza sifone.mp4(455,31MB)
📄 20.1 LEZIONE: Crostata Red Velvet, Lamponi e Spugna decorativa senza sifone.pdf(611,60KB)
📄 20.1 Ricetta CROSTATA RED VELVET_.pdf(338,47KB)
📄 21.1 LEZIONE: Torta Fragolosa al Pistacchio.mp4(293,86MB)
📄 21.1 LEZIONE: Torta Fragolosa al Pistacchio.pdf(578,77KB)
📄 21.1 Ricetta TORTA FRAGOLOSA AL PISTACCHIO_.pdf(370,67KB)
📄 21.2 LEZIONE: Torta Fragolosa al Pistacchio.mp4(302,84MB)
📄 22.1 LEZIONE: Brownies da Forno - Nocciola e Cioccolato.mp4(512,36MB)
📄 22.1 LEZIONE: Brownies da Forno - Nocciola e Cioccolato.pdf(1,08MB)
📄 22.1 Ricetta BROWNIE DA FORNO_.pdf(376,85KB)
📄 23.1 LEZIONE: Zuppa Inglese da forno - Crema pasticcera alla Vaniglia e Cioccolato.mp4(491,86MB)
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📄 23.1 Ricetta ZUPPA INGLESE DA FORNO_.pdf(379,41KB)
📄 23.2 LEZIONE: Zuppa Inglese da forno - Crema pasticcera alla Vaniglia e Cioccolato.mp4(428,06MB)
📄 24.1 LEZIONE: Torta da forno Mirtilli, Lime, Mandorle (Cheese Cake fresca estiva).mp4(332,57MB)
📄 24.1 LEZIONE: Torta da forno Mirtilli, Lime, Mandorle (Cheese Cake fresca estiva).pdf(1,45MB)
📄 24.1 Ricetta TORTA DA FORNO MIRTILLI, LIME E MANDORLE_.pdf(365,75KB)
📄 24.2 LEZIONE: Torta da forno Mirtilli, Lime, Mandorle (Cheese Cake fresca estiva).mp4(324,45MB)
📄 25.1 LEZIONE: Crostata Moderna - Cocco Mango e Frutto della Passione e Spugna senza sifone.mp4(538,93MB)
📄 25.1 LEZIONE: Crostata Moderna - Cocco Mango e Frutto della Passione e Spugna senza sifone.pdf(935,86KB)
📄 25.1 Ricetta CROSTATA MODERNA AL COCCO, MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE_.pdf(334,45KB)
📄 25.2 LEZIONE: Crostata Moderna - Cocco Mango e Frutto della Passione e Spugna senza sifone.mp4(522,53MB)
📄 26.1 LEZIONE: Crostata Moderna al Pistacchio, amarene, bavarese al cioccolato e glassa a specchio.mp4(487,63MB)
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📄 26.1 Ricetta CROSTATA MODERNA AL PISTACCHIO, AMARENE, BAVARESE AL CIOCCOLATO E GLASSA A SPECCHIO_.pdf(416,35KB)
📄 26.2 LEZIONE: Crostata Moderna al Pistacchio, amarene, bavarese al cioccolato e glassa a specchio.mp4(461,10MB)
📄 26.3 LEZIONE: Crostata Moderna al Pistacchio, amarene, bavarese al cioccolato e glassa a specchio.mp4(431,08MB)
📄 27.1 LEZIONE: Crostata al Cioccolato, Nocciole e Fava Tonka.mp4(441,15MB)
📄 27.1 LEZIONE: Crostata al Cioccolato, Nocciole e Fava Tonka.pdf(1,76MB)
📄 27.1 Ricetta CROSTATA AL CIOCCOLATO, NOCCIOLE E FAVA TONKA_.pdf(365,80KB)
📄 28.1 LEZIONE: Crostatine alla Pera, Cannella e Crumble di Nocciole.mp4(455,60MB)
📄 28.1 LEZIONE: Crostatine alla Pera, Cannella e Crumble di Nocciole.pdf(2,07MB)
📄 28.1 Ricetta CROSTATINE ALLA PERA, CANNELLA E CRUMBLE DI NOCCIOLE_.pdf(420,19KB)
📄 29.1 LEZIONE: Crostata Mojito con Meringa Fiammata.mp4(435,07MB)
📄 29.1 LEZIONE: Crostata Mojito con Meringa Fiammata.pdf(1,96MB)
📄 29.1 Ricetta CROSTATA MOJITO_.pdf(361,17KB)
📄 29.1 Ricetta MERINGA VERSIONE LEGGERA 2.0_.pdf(183,39KB)